SEMAINE FÊTES DE NOËL
Les midis du 18 au 20 décembre
SAINT-SYLVESTRE
31 décembre
Menu du jour période de Noël
19€
Bisque de crevette, écume de céleri
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Jambonnette de volaille farcie aux champignons et foie gras, gratin Dauphinois,
crème de Bresse foisonnée
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Bûche de Noël mandarine / crème de marron
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Café
89€
Assiette de bienvenue
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Amuse-bouche
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Terrine de foie gras et volaille aux noix de Pécan et queue d'écrevisse
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Cappuccino de homard bleu, céleri
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Pavé de lieu jaune, coquillages, poireaux étuvés, caviar
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Trou normand
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Quasi de veau et paume de ris de veau, cèpes, pommes Maxime, jus de veau truffé
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Assiette de fromages
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Litchi, pamplemousse et eau de rose sur son macaron