Menus actuels
Salades gourmandes
Les midi de mardi au vendredi hors jours fériés
-Salade du pêcheur 18€
-Salade de canard 18€
-Salade fromagère 18€
Menu 31€
(du mardi midi au samedi soir)
Steak de tomate "Cœur de Bœuf", saumon Gravelax, sauce Gaspacho à
la pastèque et focaccia à la sobressade
ou
Foie gras mi-cuit marbré au cacao, brioche cacaotée,
chutney de cassis du jardin
ou
Macaronade aux champignons, vinaigrette à la tartufata (olives noires et truffe d'été),
jambon Duroc de Batallé
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Risotto de gambas au chorizo et sa bisque crémée
ou
Suprême de pintade rôtie, aubergine grillée,
granité de courgettes à la semoule lavandée, sauce romesco
ou
Cassoulet de Castelnaudary maison, salade à l'ail
ou
Epaule de cochon confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes
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Mi-cuit chocolat maïs, petite salade de fruits rouges et pop-corn
ou
Coupe de glace chocolat arrosée de crème de menthe Cabanel
ou
Café / thé mignardises
ou
Nougat glacé pistache curry, pèche au sirop verveine citronnée
A la Carte
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Steak de tomate "Cœur de Bœuf", saumon Gravelax, sauce Gaspacho à
la pastèque et focaccia à la sobressade 16,00€
- Foie gras mi-cuit marbré au cacao, brioche cacaotée,
chutney de cassis du jardin 17,00€
- Macaronade aux champignons, vinaigrette à la tartufata (olives noires et truffe d'été),
jambon Duroc de Batallé 17,00€
- Risotto de gambas au chorizo et sa bisque crémée 24,00€
- Suprême de pintade rôtie, aubergine grillée,
granité de courgettes à la semoule lavandée, sauce romesco 23,00€
- Epaule de cochon confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes 23,00€
- Cassoulet de Castelnaudary maison et sa salade à l'ail (30 min d'attente) 23,00€
- Mi-cuit chocolat maïs, petite salade de fruits rouges et pop-corn 8.00€
- Coupe de glace chocolat arrosée de crème de menthe Cabanel 9,00€
- Nougat glacé pistache curry, pèche au sirop verveine citronnée 8,00€
- Café / thé mignardises 7,00€