Menus actuels

Menu 16€

Menu du jour en jour de semaine le midi, comprenant:

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour + café offert

Menu 31€

Chèvre fraîs aérien, gaspacho de betteraves, framboises, magret de canard séché

ou

Burratina, déclinaison de cucurbitacées réglissées, pleurottes en pickles

ou

Crémeux de courgettes, oeuf mollet, jambon truffé

ou

Salade vegan

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Risotto de gambas, bisque crémée et chorizo

ou

Dos de cabillaud, purée de pomme de terre à l'ail confit, couteaux de mer et escalivade

ou

Thon snacké, houmous de haricots de Castelnaudary, fenouil, sauce vierge

ou

Cassoulet maison, salade à l'ail

ou

Epaule de cochon confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes

ou

Coeur de Rumsteak, beurre Maître d'hôtel, frites maison et salade

ou

Entrecôte de veau, conchiglionis farcis tartufata et poireau grillé

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Crème cheesecake sur palet breton, compotée et glace mûres du potager, verveine citronnée

ou

Tartelette aux abricots rôtis, mousse à la Blanquette de Limoux

ou

Ganache chocolat framboise, croustillant feuillantine, Dark Sol

ou

Coupe de glace vanille arrosée à l'eau de Noix ''Benoît Serres''

ou

Café gourmand (supp  3€)

A la Carte

- Chèvre fraîs aérien, gaspacho de betteraves, framboises, magret de canard séché   15,00€

- Burratina, déclinaison de cucurbitacées réglissées, pleurottes en pickles 15,00€

 

- Crémeux de courgettes, oeuf mollet, jambon truffé 15,00€

 

- Salade vegan    15,00€

 

-Risotto de gambas, bisque crémée et chorizo 24,00€

 

- Dos de cabillaud, purée de pomme de terre à l'ail confit, couteaux de mer et escalivade    24,00€

 

- Thon snacké, houmous de haricots de Castelnaudary, fenouil, sauce vierge    24,00€

 

- Cœur de rumsteack (250g avant cuisson), beurre

 Maître d’hôtel frites maison, salade du potager       23,00€

 

- Cassoulet maison et sa salade à l'ail (30 min d'attente)       23,00€

 

- Entrecôte de veau, conchiglionis farcis tartufadta, poireau  grillé24,00€

- Epaule de cochon confite (12h), spätzle, mousse moutardée et légumes    23,00€

 

- Crème cheesecake sur palet breton, compotée et glace mûres du potager,

verveine citronnée    9.00€

 

- Tartelette aux abricots rôtis, mousse à la Blanquette de Limoux     8,00€

- Ganache chocolat framboise, croustillant feuillantine, Dark Sol     7,00€

 

- Coupe de glace vanille arrosée à l'eau de Noix ''Benoît Serres''    8,00€

 

-Café gourmand (selon disponibilité)     12,00€

Tel: 04.68.23.31.15 |  

Email: naurouze-restauration@orange.fr

 

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