Menus actuels

Menu 15€

Menu du jour en jour de semaine le midi, comprenant:

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour + café offert

Menu 21€

Vitello tonato, tagliatelles de légumes croquants

ou

Crème de céleri boule, tartine de pain focaccia aux

champignons, jambon croustillant

---------

Filet de Merlan, Spätzle crémeux au maïs et orange,

sucrine snackée

ou

Croustillant d'agneau compoté, falafel, sauce yaourt

---------

Rolls au citron, sorbet fromage blanc à la sauge

ou

Poire pochée au vin rouge et sa réduction, crumble,

chantilly à la pâte de cacahuètes

Menu 29€

Longe de thon en Tataki, avocat à la menthe glaciale,

tentacules de calamar mariné

ou

Foie Gras mi-cuit, biscuit sucré au sésame, potimarron et Kumquat

---------

Pavé de Mérou, canneloni d'aubergine,

fricassée de Coco Paimpol safrané et couteaux

ou

Filet de canette rôti, grenailles à l'orange,

crème d'anchois, sauce Bigarrade 

---------

Tarte chocolat 64%, fève de Tonka

ou

Baba à l'eau de Noix "Benoit Serres", compotée de mûres et cassis

Ou

- dessert du menu à 21€

A la Carte

- Vitello tonato, tagliatelles de légumes croquants   13,00€

-

- Crème de céleri boule, tartine de pain focaccia aux

champignons, jambon croustillant  13,00€

 

- Longe de thon en Tataki, avocat à la menthe glaciale,

tentacules de calamar mariné     20,00€

 

- Foie Gras mi-cuit, biscuit sucré au sésame, potimarron et Kumquat    20,00€

 

- Filet de Merlan, Spätzle crémeux au maïs et orange,

sucrine snackée  20,00€

 

- Epaule de cochon confite (12h), Accompagnement de saison    21,00€

 

- Croustillant d'agneau compoté, falafel, sauce yaourt    20,00€

 

- Cœur de rumsteack (250g avant cuisson), beurre

 Maître d’hôtel frites maison, salade du potager       21,00€

 

- Cassoulet maison et sa salade à l'ail (selon disponibilité)       23,00€

 

- Risotto de gambas, bisque crémée et chorizo     24,00€

 

- Pavé de Mérou, canneloni d'aubergine,

fricassée de Coco Paimpol safrané et couteaux    24,00€

 

- Filet de canette rôti, grenailles à l'orange,

crème d'anchois, sauce Bigarrade    26,00€

 

- Rolls au citron, sorbet fromage blanc à la sauge     8,00€

-

Poire pochée au vin rouge et sa réduction, crumble,

chantilly à la pâte de cacahuètes     8,00€

 

- Tarte chocolat 64%, fève de Tonka        9,00€

 

- Baba à l'eau de Noix "Benoit Serres", compotée de mûres et cassis       9,00€

 

-Café gourmand (selon disponibilité)     12,00€

- Coupe de glace vanille à l'eau de noix "Benoit Serres"       8,00€

Tel: 04.68.23.31.15 |  

Email: naurouze-restauration@orange.fr

 

© 2023 by Michael Bolano. Proudly created with Wix.com