Menus actuels

Salades gourmandes

Les midi de mardi au vendredi hors jours fériés

-Salade du pêcheur 18€
-Salade  de canard 18€
-Salade fromagère 18€

Menu 31€

(du mardi midi au samedi soir)

Steak de tomate "Cœur de Bœuf", saumon Gravelax, sauce Gaspacho à

la pastèque et focaccia à la sobressade 

ou

Foie gras mi-cuit marbré au cacao, brioche cacaotée,

chutney de cassis du jardin

ou

Macaronade aux champignons, vinaigrette à la tartufata (olives noires et truffe d'été),

jambon Duroc de Batallé

---------

Risotto de gambas au chorizo et sa bisque crémée

ou

Suprême de pintade rôtie, aubergine grillée,

granité de courgettes à la semoule lavandée, sauce romesco

ou

Cassoulet de Castelnaudary maison, salade à l'ail

ou

Epaule de cochon confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes

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Mi-cuit chocolat maïs, petite salade de fruits rouges et pop-corn

ou

Coupe de glace chocolat arrosée de crème de menthe Cabanel

ou

Café / thé mignardises

ou

Nougat glacé pistache curry, pèche au sirop verveine citronnée

A la Carte

-

Steak de tomate "Cœur de Bœuf", saumon Gravelax, sauce Gaspacho à

la pastèque et focaccia à la sobressade    16,00€

- Foie gras mi-cuit marbré au cacao, brioche cacaotée,

chutney de cassis du jardin    17,00€

 

- Macaronade aux champignons, vinaigrette à la tartufata (olives noires et truffe d'été),

jambon Duroc de Batallé     17,00€

 

- Risotto de gambas au chorizo et sa bisque crémée    24,00€

 

- Suprême de pintade rôtie, aubergine grillée,

granité de courgettes à la semoule lavandée, sauce romesco     23,00€

 

- Epaule de cochon confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes    23,00€

  

- Cassoulet de Castelnaudary maison et sa salade à l'ail (30 min d'attente)       23,00€

 

- Mi-cuit chocolat maïs, petite salade de fruits rouges et pop-corn   8.00€

 

- Coupe de glace chocolat arrosée de crème de menthe Cabanel    9,00€

- Nougat glacé pistache curry, pèche au sirop verveine citronnée     8,00€

 

- Café / thé mignardises    7,00€