La carte du Restaurant Le Pas de Naurouze à Montferrand 

Découvrez nos entrées, nos plats et nos desserts dans l'Aude

Le Restaurant Le Pas de Naurouze à Montferrand est une adresse incontournable pour savourer des plats faits maison.

Nous mettons également à votre disposition des desserts délicieux pour parfaire votre expérience gastronomique.

Notre Menu à 38 €

Entrées au choix

Petits pois pêcheurs mentholés, escabèche (maquereau brûlé, coques, gambas, encornets)

Asperges sur une fondue de pieds de porc (fr), crackers de graines de courges

Plats au choix

Poisson selon arrivage, riz doré aux fèves, pulpe de pequillos fumée et Txistorra

Quasi de veau (fr) rôti, artichauts et asperges vertes à l'échalote, pommes gaufrettes, jus de veau badiane

Epaule de cochon (fr) confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes

Desserts au choix

Pavlova aux fraises, sorbet basilic

Mousse au chocolat, croustillant feuilletine au thym-citron, sorbet thym-citron

Formule déjeuner 23 €

Servie du mardi au vendredi midi hors jours fériés

Entrées

Tortilla de farine de blé à la courgette crue et fromage de chèvre frais, melon "boule de miel"

Plat

Pièce de bœuf dans le rumsteak (fr), boulgour au pesto de basilic, concassé de tomates crues

Dessert

Nage de nèfle au sirop de fruits rouges et badiane

Notre carte 

Entrées

Petits pois pêcheurs mentholés, escabèche (maquereau brûlé, coques, gambas, encornets)

18 €

Asperges sur une fondue de pieds de porc (fr), crackers de graines de courges

17€

Plats

Poisson selon arrivage, riz doré aux fèves, pulpe de pequillos fumée et Txistorra

26 €

Quasi de veau (fr) rôti, artichauts et asperges vertes à l'échalote, pommes gaufrettes, jus de veau badiane

28 €

Epaule de cochon (fr) confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes

24 €

Cassoulet de Castelnaudary maison et salade à l'ail (environ 30 min d'attente)

23 €

Desserts

Pavlova aux fraises, sorbet basilic

10 €

Mousse au chocolat, croustillant feuilletine au thym-citron, sorbet thym-citron

10 €

Coupe de sorbet pamplemousse, crème citron verveine « Mademoiselle »

9 €

Coupe de glace chocolat, crème de menthe tonka « Mademoiselle »

9 €

Tous nos prix sont indiqués en TTC et comprennent la TVA

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails sur notre menu.

Découvrez également les événements de notre restaurant.